El día miércoles 25 de junio de 2014 en el Campus Macul de la Universidad Tecnológica Metropolitana se realizará la Conferencia “Actualizaciones Reglamento Sanitario de los Alimentos y Nueva ley Sobre Composición de Alimentos y su Publicidad”, que será dictada por Purificación Pérez Escobedo, experta en Derecho sanitario y alimentario.

En la Conferencia se dará a conocer el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA, Dto. 977/96) el que establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para el uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.

La nueva ley sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad (ley 20.606), como una medida para contribuir a enfrentar enfermedades crónicas no transmisibles, pretende identificar alimentos no saludables limitar su venta en escuelas, la entrega de elementos promocionales asociados y la publicidad dirigida a niños, creando condiciones favorables para la elección de productos con un perfil más saludable por parte de la población.

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Sobre la expositora

Purificación Pérez Escobedo

• Diplomada en Bioética de la Investigación, Universidad de Chile, Chile
• Diplomada en Comercio Exterior, Universidad de Barcelona, España

Líneas de Especialización

• Especialista en normativa sanitaria en materia de control de los alimentos Asesoramiento, defensa y capacitación, específicamente en las áreas de derecho sanitario y comercio internacional
• Especialista en materia de propiedad industrial, registro de marcas
• Tramitación de procedimientos sumariales sanitarios
• Análisis bioético de protocolos de investigación en seres humanos

Miércoles 25 de junio de 2014

• 10:15 horas
• Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y Medio Ambiente
• Campus Macul
• Auditorio M1
• Av. José Pedro Alessandri 1242, Ñuñoa

Entrada liberada

Formulario de inscripción

Formulario de inscripción cerrado el día 25 de junio de 2014

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