El miércoles 13 de diciembre de 2017, en el Campus Macul de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), la carrera de Ingeniería en Industria Alimentaria con empresarios, estudiantes y académico del Departamento de Biotecnología de la Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), realizaron el cierre de la Clínica de Inocuidad para Auditar los Prerrequisitos en la Industria Alimentaria.