En el Campus Macul, en el Laboratorio de Evaluación Sensorial del Departamento de Biotecnología de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), inició sus actividades el Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen, uno de los cinco que existen en América Latina y el único en Chile que opera con métodos unificados con los criterios internacionales establecidos en la materia.