El martes 6 de noviembre de 2018, en el Hotel Fundador, ubicado en la comuna de Santiago, se llevó a cabo el Seminario de Ingeniería en Industria Alimentaria: Innovación en la obtención de alimentos saludables e ingredientes naturales. La actividad estuvo dirigida principalmente a titulados y estudiantes de Ingeniería en Alimentos, así como también a profesionales afines a la temática. La instancia fue organizada por la Escuela de Industria Alimentaria y Biotecnología de la Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), en colaboración con el Hotel Fundador.